tamatanga

Restaurant indien moderne Birmingham

Le „Tamatanga“ à Birmingham, en Angleterre, est un restaurant indien moderne qui se distingue par son atmosphère détendue, sa cuisine créative et son design vivant. Il fait partie d'une petite chaîne en pleine expansion, originaire de Nottingham, spécialisée dans la présentation de plats indiens authentiques avec une approche fraîche et non conventionnelle. Le restaurant est situé au cœur de Birmingham et est un lieu de rencontre prisé pour tous ceux qui souhaitent découvrir la cuisine indienne au-delà des traditionnels restaurants de curry. L’intérieur est frappant et coloré, marqué par des teintes orangées éclatantes, des œuvres d’art modernes et une ambiance décontractée, presque branchée, accompagnée d’une bonne musique. C'est un endroit qui invite à la détente – que ce soit pour un repas convivial entre amis, un dîner en famille ou une soirée décontractée après le travail.

Cuisine indienne authentique à Birmingham

Culinairement, le „Tamatanga“ se caractérise par des plats frais et faits maison, préparés avec beaucoup d'amour du détail. Les épices sont moulues sur place, et les plats arrivent directement de la cuisine, sans mélanges préfabriqués – une différence que l'on goûte. Le „Tamatanga Thali“ est particulièrement populaire, un grand plateau offrant une sélection de currys, d'accompagnements et de naan frais. Il est idéal pour ceux qui souhaitent goûter à différentes saveurs et est varié chaque jour avec des ingrédients de saison. Un autre point fort est le „Khurana Chicken Curry“, un curry de poulet épicé qui séduit par sa note de goût intense et sa viande tendre. Les „Chilli Cheese Naan“ sont également souvent mises en avant – un pain plat moelleux, généreusement garni de fromage fondu et d'une touche de piquant, qui se marie parfaitement avec les currys. Pour les amateurs de viande, il y a les „Lamb Cutlets“, marinés dans un mélange d'épices secret et grillés juteusement. Les végétariens et les vegans trouveront également leur bonheur, par exemple avec le „Paneer Mahiki“, un curry crémeux au fromage frais indien qui ravira aussi les fans de viande.

Tamatanga Thali grande sélection

La carte des boissons est un autre atout : en plus des boissons indiennes classiques comme le „Mango Lassi“, il y a une sélection de cocktails créatifs, souvent disponibles en offre 2 pour 1. Le „Honey I’m Home“ – un mélange avec des notes sucrées et épicées – est un favori parmi les clients et accompagne parfaitement les plats aromatiques. Les „Tama Chips“, des frites croustillantes avec une croûte d'épices particulière, sont un accompagnement populaire qui complète l'offre. Les desserts comme le „Kulfi“, une glace indienne traditionnelle, offrent une douce conclusion qui clôture parfaitement le repas.

Recette de Khurana Chicken Curry

Le service au „Tamatanga“ est souvent décrit comme amical et attentif, le personnel s’efforçant de fournir aux clients une expérience personnelle. Cependant, lors de fortes affluences, il peut y avoir quelques petits retards, par exemple lorsque les plats ne sont pas servis en même temps, ce qui est mentionné par certains comme un petit point de critique. Néanmoins, les retours positifs l'emportent : l'équipe est à l'écoute des souhaits individuels, que ce soit pour des exigences alimentaires spécifiques ou pour des recommandations de cocktails. Le restaurant propose également des options à emporter et est flexible en matière de réservations, ce qui le rend attrayant pour de nombreuses occasions.

Coordonnées

Vue de carte

Horaires d'ouverture

Dimanche	11:30 - 22:00
Lundi	11:30 - 22:00
Mardi	11:30 - 22:00
Mercredi	11:30 - 22:00
Jeudi	11:30 - 22:00
Vendredi	11:30 - 23:00
Samedi	11:30 - 23:00

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